Zamanın derinliklerinden süzülüp gelen bir miras, İstanbul'un kalbinde, Tahtakale'nin nostaljik sokaklarında kendine bir yuva bulmuş: Beta Yeni Han. Yüzyıllardır ayakta kalan tarihi dokusuyla herkesi büyüleyen, 1554 yılında kahve ticaretinin Anadolu topraklarındaki ilk adımlarının atıldığı bu tarihi mekân günümüzde Türk kahvesi seremonisiyle misafirleri için geçmişle bugünü buluşturuyor.

Tarih Boyunca Kahve ve Beta Yeni Han

Tarihi İpek Yolu üzerinde, Doğu'nun zengin baharatları, değerli çayları ve eşsiz ipek kumaşlarının Batı dünyasıyla buluştuğu İstanbul, ticaretin ve kültürel alışverişin kalbinin attığı bir şehir olarak tarih boyunca önemini korumuştur. Bu tarihi yoldaki önemli duraklardan biri olan Eminönü-Tahtakale bölgesi, bugün de ziyaretçilerini tarihi hanları, daracık sokakları ve yaşanmışlıklarıyla büyülemeye devam ediyor. Bu hanlardan en dikkat çekeni ise, ziyaretçilerini zamanda bir yolculuğa çıkaran Beta Yeni Han’dır.

Beta Yeni Han, geçmişte Emin Han, Tahmin Han, Hasırcılar Han ve Yeni Han isimleriyle bilinmiş, Beta Gıda tarafından dört yıl süren titiz bir çalışmayla aslına uygun olarak yenilenmiştir. Han, misafirlerine, Türk kahvesi kültürünün köklü tarihine tanıklık etme fırsatı sunarak, onları geçmişin derinliklerine doğru bir yolculuğa çıkarır.

Beta Yeni Han, Türk kahvesi kültürünün yayılmasında önemli bir rol oynamıştır. Kahve kavurma ve öğütme işlemlerinin yapıldığı bu han, kahvenin hikayesinin başladığı yer olarak kabul edilir. Günümüzde de Türk kahvesinin tarihi açısından büyük öneme sahip olan Beta Yeni Han, Osmanlı'nın geleneksel kahve seremonisini yaşatarak, ziyaretçilere sadece bir içeceğin sunumunu değil, aynı zamanda bir dönemin yaşam biçimini, sosyal yapısını ve estetik anlayışını da aktarır.

Tarihi handa tarihi kahve seremonisi

Beta Yeni Han İstanbul’daki ilk kahve ticaretini temsil eden 1554 yılını vurgulamak ve Türk kahvesinin tarihi sunum ritüelini korumak, günümüzde yaşatmak amacıyla düzenli olarak saat 15.54'te, kahvenin eşsiz hikâyesine tanıklık etmek isteyenleri bir araya getiren seremoni ile kahve severlere zamanın ötesine geçen bir deneyim vaat eder.

Türk kültüründe kahvenin ilk izlerine bakıldığında Yemen'in fethiyle Osmanlı topraklarına ulaştığı ve 1539’da Osmanlı Sarayı'nda içilmeye başlandığı bilinir. Kanuni Sultan Süleyman'ın hükümdarlığı döneminde sarayın resmi içeceği olarak kabul gören kahve, yabancı elçilere ve üst rütbeli devlet adamlarına bir tören eşliğinde ikram edilmiştir. Türk kahvesiyle bütünleşen bu tören zamanla Osmanlı Sarayı’nda yapılan en itibarlı etkinliklerden biri haline gelir. Kahvenin hazırlanışından servisine kadar olan süreçte, Osmanlı dönemindeki adetlerin bir yansıması olarak, geleneksel kıyafetler giyen kahvecibaşı ve kahveci kalfaları tarafından yönetilen bir tören gerçekleştirilir.

Beta Yeni Han'ın tarihçesi, Osmanlı döneminin kahve kültürüyle iç içe geçmiş durumda. 1671 yılında inşa edilen han, kahve kavurma ve öğütme işlemlerinin yapıldığı, dolayısıyla Türk kahvesi kültürünün yayılmasında önemli bir rol oynayan bir merkez olmuştur. Kahvenin hikâyesinin başladığı yer olarak bilinen Beta Yeni Han, bu tarihi mirası yaşatmaya devam ediyor.

Günümüzde Türk kahvesinin tarihi açısından önemli bir yere sahip olan Beta Yeni Han’da Osmanlı’nın geleneksel kahve seremonisi bir dönemin yaşam biçimini, sosyal yapısını ve estetik anlayışını da ziyaretçilere aktaran bir deneyim sunuyor.

Beta Yeni Han'daki bu özel seremoniye katılmak, kahvenin tarihini, kültürel önemini ve hazırlanışını deneyimlemek için benzersiz bir fırsat. Ziyaretçiler, her yudumda geçmişin izlerini tadarken, kahvenin bu topraklarda nasıl bir keyif kaynağı haline geldiğini de öğrenme şansı bulur.

Bu özel seremoniye katılmak, kahvenin tarihini, kültürel önemini ve hazırlanışını deneyimlemek için benzersiz bir fırsat. Ziyaretçiler, her yudumda geçmişin izlerini tadarken, kahvenin bu topraklarda nasıl bir keyif kaynağı haline geldiğini de öğrenme şansı bulur.

Beta Yeni Han'da gerçekleştirilen tarihi Türk kahvesi seremonisi, kültürel mirasımızın korunması ve gelecek nesillere aktarılması açısından büyük bir öneme sahip. Bu seremoni, kahvenin sadece bir içecek olmadığını, aynı zamanda zengin bir tarih ve kültüre sahip olduğunu temsil ediyor.

Beta Yeni Han'ın öne çıkan lezzeti Beta A’la Türk Kahvesi, geleneksel Türk kahvesinin eşsiz tadını modern bir dokunuşla birleştiriyor. A’la Türk kahvesi, kahve severler için sade kahvenin yanı sıra birçok farklı lezzetle harmanlanan enfes bir deneyim sunuyor.

• Tarçın Aromalı Türk Kahvesi: Tarçın, kahve ile birleştirildiğinde zengin ve baharatlı bir aroma sağlar, kış aylarında tercih edilen bir seçenektir.
• Nane Aromalı Türk Kahvesi: Nane aroması, kahvenin lezzet profilini zenginleştirerek, yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif sunar.
• Kavun Aromalı Türk Kahvesi: Kavun aroması, meyve notalarının kahve ile uyumlu bir şekilde uyum sağladığı yenilikçi bir seçenektir.
• Karamel Aromalı Türk Kahvesi: Karamel, kahveye tatlı ve yoğun bir lezzet katmaktadır.
• Kakule Aromalı Türk Kahvesi: Kakule, kahvenin lezzetini zenginleştirerek baharatlı ve egzotik bir aroma sunar.
• Gül Aromalı Türk Kahvesi: Gül aroması, kahveye zarif ve çiçeksi bir lezzet katmaktadır.
• Fındık Aromalı Türk Kahvesi: Fındık, kahveye kremamsı bir dokunuş ekleyerek zengin bir lezzet profili oluşturur.
• Damla Sakızı Aromalı Türk Kahvesi: Damla sakızı, kahveye eşsiz bir tat ve aroma katarak, bölgesel bir lezzeti temsil
• Çilek Aromalı Türk Kahvesi: Çilek aroması, kahveye tatlı ve meyvemsi bir lezzet ekler.
• Çikolata Aromalı Türk Kahvesi: Çikolatanın zengin lezzeti, kahve ile mükemmel bir uyum sağlayarak, tatlı bir lezzet deneyimi sunar. Ayrıca gelenekselleşen bir uyumun kombinasyonudur.
• Çifte Kavrulmuş Türk Kahvesi: Daha yoğun ve sert bir kahve deneyimi sağlar.
• Bal Aromalı Türk Kahvesi: Bal, kahveye doğal bir tatlılık ekleyerek, lezzetini yumuşatır.
• Badem Aromalı Türk Kahvesi: Badem, kahveye hafif tatlı ve kremamsı bir lezzet katmaktadır.

Beta A’la Türk Kahvesi’nin unutulmaz bir deneyimi için www.betateashop.com ve tarihi Beta Yeni Han sizi bekliyor.