BETA TEA | ÇAY SÖZLÜĞÜÇayda FBOP (Tomurcuk uçlu kırık yaprak sınıfı) Ne Anlama Gelir?FBOP, kuru yaprağın ticari sınıfını anlatır. Açılımındaki Flowery ve Orange, çiçek ya da portakal eklendiğini söylemez. FBOP çoğunlukla Flowery Broken Orange Pekoe diye açılır. Kırık yaprakla ve bir miktar tomurcuk ucunun görünümüyle ilişkilidir. Özellikle ortodoks siyah çay ticaretinde kullanılır. Koddaki sözcükler içerik listesi değildir; ürüne çiçek veya portakal katıldığı anlamına gelmez. 01 / NE?FBOP ne tür bir bilgidir?İşlenmiş kuru yaprağın ticari sınıflandırmasıdır; bölge ya da tek bir çay çeşidi değildir. Farklı ülkelerin çayları aynı kodu taşıyabilir. Tam ürün tanımı için menşe ve üretici bilgisi de gerekir. 02 / NEREDE?FBOP nerede kullanılır?Sri Lanka’nın siyah çay sınıf listelerinde ve başka bölgelerin ticari adlarında görülür. Kullanıldığı pazar, beklenen fiziksel ayrıntıları etkiler. Farklı ülkelerde aynı harfler tamamen aynı görünüm demek olmayabilir. 03 / NE ZAMAN?FBOP sınıfı ne zaman belirlenir?İşlenmiş kuru çay tasnif edilirken belirlenir. Hasattaki sürgünün adıyla satıştaki kuru çayın sınıfı farklıdır. İşlemede oluşan biçim ve eleme sonucu kullanılacak ticari adı etkiler. 04 / NASIL?FBOP numunesi nasıl incelenir?Kuru parçaların dağılımına ve tomurcuk uçlarına bakın. Ardından aynı su, ölçülü çay ve kayıtlı süreyle demleyin. Rengi, kokuyu, gövdeyi ve burukluğu ayrı yazın. Böylece görsel beklentiyi gerçek fincanla karşılaştırabilirsiniz. 05 / NEDEN?Kodu doğru okumak neden önemlidir?Flowery sözcüğünden çiçek aroması, Orange’dan portakal içeriği çıkarmak yanlış beklenti yaratır. Bunlar yaprak sınıflandırma dilidir. FBOP çaya aroma veya başka içerik eklenmişse içerik açıklamasında ayrı belirtilmelidir. 06 / KİM?FBOP ile kim ilgilenir?Tüccarlar ve harmancılar numuneleri tarif etmek için kullanır. Tüketici de benzer yapraklı ürünleri araştırırken yararlanabilir. Beğenilen bir FBOP, başka menşedeki bütün FBOP çaylarının aynı tadı vereceğini göstermez. FBOP (Tomurcuk uçlu kırık yaprak sınıfı) HAKKINDA MERAK EDİLENLERSık Sorulan Sorular1. FBOP yalnız tomurcuklardan mı oluşur?Hayır, temelinde kırık yaprak vardır. Görünen uçlar bütün ürünün tomurcuk olduğu anlamına gelmez. Kesin oran, numuneye özgü üretici açıklaması ister. 2. FBOP ile FOP arasındaki fark nedir?Broken, kırık yaprak sınıfını belirtir. Bu nedenle aynı kod değillerdir. Fiziksel ayrıntıları karşılaştırırken ilgili ülkenin tasnifi esas alınır. 3. Bütün FBOP çayları aynı sürede mi demlenir?Hayır. Parçalar, işleme, miktar ve istenen yoğunluk süreyi etkiler. Paket önerisiyle başlayıp fincana göre küçük süre değişiklikleri yapılabilir. 4. FBOP kodu fiyatı açıklar mı?Tek başına açıklamaz. Bahçe, parti, hasat dönemi, ticari arz ve duyusal özellikler de fiyatı etkiler. Aynı kodlu ürünler aynı fiyatı taşımak zorunda değildir. BETA TEABeta Tea’nin Çay ÇeşitleriBetaTeaShop.com’da çay çeşitlerini ve ürün bilgilerini inceleyin.BETATEASHOP.COM KaynaklarTea Exporters Association Sri Lanka: Tea gradesFood-Info: Tea grading