Çayların Şampanyası

Darjeeling Çayı:
Himalayaların Zirvesi

Hindistan'ın sisli dağlarından, 2000 metre yükseklikte yetişen, eşsiz "Misket Üzümü" aromasına sahip dünyanın en prestijli çayları.

Darjeeling Çayı Nedir?

Darjeeling, Hindistan'ın Batı Bengal eyaletindeki Himalayaların eteklerinde, 600 ile 2000 metre arasındaki dik yamaçlarda yetişir. Bu bölgenin güçlü dağ güneşi, soğuk geceleri ve sisli havası, çay yapraklarının çok yavaş büyümesine neden olur.

Bu yavaş büyüme, çaya dünyada başka hiçbir yerde bulunmayan o narin, çiçeksi ve "Misket Üzümü" (Muscatel) notalarını kazandırır. Berrak demi ve altın sarısı rengi nedeniyle "Çayların Şampanyası" olarak adlandırılır.

"Beta Darjeeling, yaprağında yeşil, kahverengi ve siyah tonlarını barındıran, 'Golden Tips' adı verilen altın renkli en üst filizleri içeren çok özel bir harmandır."
Darjeeling Çay Hasadı
Beta Darjeeling Koleksiyonu
Dünya Koleksiyonu
Beta Darjeeling 50gr

Beta Darjeeling 50g

Tanışma paketi. Dünyanın en iyi çayları kategorisinde yer alan, berrak demi ve açık rengiyle zarif bir çay deneyimi.

Satın Al
Premium Hediyelik
Beta Darjeeling Metal Kutu

Beta Darjeeling Metal Kutu (250g)

Şık metal ambalajında, tazeliğini uzun süre koruyan, "Golden Tips" filizleriyle zenginleştirilmiş gurme seçim. Sevdikleriniz için nadide bir hediye.

Satın Al
Gurme Seçim
Darjeeling SFTGFOP1

Darjeeling SFTGFOP1 (50g)

Sadece en üst iki yaprak ve tomurcuğun toplandığı, "Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe" sınıfı, çay dünyasının zirvesi.

Satın Al
 

"Hacmi Büyük, Ağırlığı Hafif"

Darjeeling yaprakları o kadar narin ve uzundur ki, hacmen çok yer kaplarlar ancak ağırlıkları hafiftir. Bu yüzden demlerken diğer çaylara göre kaşıkla biraz daha fazla koymanız önerilir.

Darjeeling Dağları
Metal Kutu
Dünya Çayları Serisi

Darjeeling Çayı Hakkında Merak Edilen 14 Soru

Darjeeling çayı nedir?
Hindistan'ın Himalaya eteklerindeki Darjeeling bölgesinde yetişen, coğrafi işaret tescilli, kendine has misket üzümü aroması olan, dünyanın en prestijli siyah çayıdır.
Neden "Çayların Şampanyası" denir?
Fransa'nın Champagne bölgesi gibi, sadece Darjeeling bölgesinde yetişen çaylar bu ismi alabilir. Eşsiz aroması ve yüksek kalitesi nedeniyle bu unvana layık görülmüştür.
Türk çayından farkı nedir?
Türk çayı daha koyu renkli ve sert içimlidir, uzun süre demlenir. Darjeeling ise daha açık (amber) renkli, daha aromatik ve yumuşak içimlidir. Demleme süresi daha kısadır.
Nasıl demlenmeli?
Yaprakları narin olduğu için 95-100°C suda 3-5 dakika demlenmesi yeterlidir. Yaprakları hacimli olduğu için demliğe normalden biraz daha fazla (kaşık hesabı) koymanız önerilir.
SFTGFOP1 ne anlama gelir?
"Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1" demektir. Çay yaprağının kalitesini gösteren en üst derecelendirmelerden biridir; bol miktarda altın renkli tomurcuk içerdiğini belirtir.
Kafein içerir mi?
Evet, siyah çay olduğu için kafein içerir ancak yeşil çaydan biraz daha fazla, kahveden ise çok daha azdır. Zihni açar ve odaklanmayı artırır.
Sütle içilir mi?
Genellikle aroması çok narin olduğu için süt eklenmesi önerilmez, sade içilmesi tavsiye edilir. Ancak damak zevkine göre çok az miktarda süt eklenebilir.
Neden fiyatı diğer çaylardan yüksek?
Çok yüksek rakımlarda, zorlu koşullarda yetiştiği ve hasadı sınırlı olduğu için (yılın 5-6 ayı karlar altındadır) üretimi az, değeri yüksektir.
Dem rengi nasıldır?
Klasik siyah çaylar gibi koyu kırmızı değil, daha çok açık kehribar, altın sarısı veya bakır tonlarındadır.
Ne zaman içilmeli?
Özellikle "Beş Çayı" saatleri için veya yemeklerden sonra keyif çayı olarak tüketilmesi, aromasının tadını çıkarmak için en uygun zamanlardır.
Nasıl saklanmalı?
Metal kutusu, onu ışık ve nemden korumak için idealdir. Hava almayan, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır.
Diyet yapanlar içebilir mi?
Evet, şekersiz tüketildiğinde kalorisi yok denecek kadar azdır ve metabolizmayı destekleyebilir.
Tadı nasıldır?
Misket üzümü, şeftali veya kayısıyı andıran meyvemsi ve çiçeksi notalara sahiptir. Burukluğu (tannin) düşüktür, ağızda ipeksi bir tat bırakır.
Nerede üretiliyor?
Sadece Hindistan'ın Batı Bengal eyaletindeki Darjeeling bölgesinde, 87 tescilli çay bahçesinde üretilmektedir.
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: EN
Çerez Kullanımı

Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.