"Siyah çayın asil duruşu, bergamotun büyüleyici kokusuyla buluştu."
Earl Grey Çayı, adını 1830'li yıllarda İngiltere Başbakanı olan 2. Earl Grey'den alır. Efsaneye göre Çinli bir diplomatın hediyesi olan bu tarif, bugün dünyanın en çok tüketilen aromalı çayıdır.
Beta Tea olarak biz, bu klasiği Sri Lanka'nın (Seylan) alçak kesimli Ratnapura bölgesinden topladığımız en kaliteli yapraklarla yeniden yorumluyoruz.
İster sütle İngiliz usulü, ister limonla narenciye karakterini öne çıkararak, isterseniz de klasik Türk çayınıza "tomurcuk" olarak karıştırarak servis edin. Beta Earl Grey Çayı farklı sunumlara uyum sağlayan aromatik bir seçenektir.
Sri Lanka Ratnapura bölgesinin kıvrımlı yaprakları ve doğala özdeş bergamot aroması. Pratik demlik poşet formatıyla, koyu olmayan dem rengi ve buruk tat arayanlar için ideal Earl Grey Çayı.
Şık metal kutusunda dökme Earl Grey Çayı lezzeti. Seylan çay yapraklarının dengeli sertliği ve turunçgil notaları. Çay tutkunlarının vazgeçilmezi.
Klasik İngiliz kahvaltı çayı. Yükseklerde yetişen çayların güçlü gövdesi, hafif Earl Grey Çayı (bergamot) dokunuşuyla zenginleştirildi. Süt ve şeker ile mükemmel uyum sağlar.
Bergamot yağından gelen eşsiz koku ve Sri Lanka çay karakteri. Parlak orta koyu dem rengiyle hem ekonomik hem de lezzetli bir Earl Grey Çayı tercihi.
Sri Lanka ve Türk çaylarının eşsiz harmanı. Hafif bergamot aroması, yumuşak içimi ve dengeli siyah çay karakteriyle öne çıkan özel bir Earl Grey Çayı serisi.
Şık mavi metal ambalajında, kıvrımlı FBOP çay yaprakları. Görsel bir şölen ve damağa özel bir içim sunan bu Earl Grey Çayı, sevdikleriniz için mükemmel bir hediye.
Earl Grey Çayı, siyah çay yapraklarının bergamot meyvesinin kabuğundan elde edilen aromatik yağlar ile harmanlanmasıyla elde edilen, dünyaca ünlü kokulu bir çay çeşididir.
Bergamot, turunçgiller ailesinden, limon ve acı portakal melezi kokulu bir meyvedir. Earl Grey Çayına o karakteristik narenciye ferahlığını veren bu meyvenin kabuk yağıdır.
Temeli siyah çay olsa da, Earl Grey Çayı keskin ve ferahlatıcı bergamot aromasıyla ayrılır. Klasik çaya göre daha parfümsü ve aromatik bir içimi vardır.
Kesinlikle! Türk çay kültüründe çok yaygındır. Klasik Türk çayınıza %20-%30 oranında Earl Grey Çayı ekleyerek "tomurcuk kokulu" enfes bir harman elde edebilirsiniz.
İngiliz geleneğinde Earl Grey Çayının sütle içimi yaygındır (London Fog). Ancak Beta Earl Grey'in berrak ve buruk tadını tam almak için sütsüz ve limonsuz da tercih edebilirsiniz.
Evet. Bergamot zaten turunçgil ailesinden geldiği için bir dilim limon, Earl Grey Çayının narenciye karakterini daha belirgin hale getirebilir.
Kullanılan siyah çay yaprağına göre açık kehribardan daha koyu bakır tonlarına kadar değişen bir dem rengi verebilir. Bergamot aroması içim karakterini belirgin biçimde şekillendirir.
Adını 1830'larda İngiltere Başbakanı olan 2. Earl Grey'den (Charles Grey) almıştır. Efsaneye göre bu Earl Grey Çayı tarifi kendisine Çinli bir diplomat tarafından hediye edilmiştir.
Aromanın acılaşmaması için kaynamış suyu 1-2 dakika dinlendirip çayın üzerine dökün. Earl Grey Çayı için 3 ila 5 dakika arası demleme idealdir. Fazla bekletmek tadını acılaştırabilir.
Narenciye ve bergamot karakteri sayesinde sade kekler, kurabiyeler, tereyağlı hamur işleri ve hafif tatlılarla iyi uyum sağlar.
Kahvaltı sofralarında, klasik İngiliz Beş Çayı sunumlarında, sütlü London Fog tariflerinde veya sade servislerde tercih edilebilir.
Demleme süresini kısaltmak, biraz süt eklemek veya klasik siyah çayla harmanlamak daha yumuşak bir içim profili oluşturabilir.
Bergamot kabuğundan elde edilen aromatik bileşenler siyah çayın gövdeli karakterine belirgin narenciye, çiçeksi ve hafif parfümsü notalar ekler.
Bergamot aromasını korumak için hava almayan bir ambalajda, serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan bir yerde saklanması tercih edilir.
Beta Tea, Earl Grey Çayı üretiminde Sri Lanka'nın alçak kesimlerinde yetişen yaprakları kullanır. Bu yapraklar bergamot aromasını daha iyi hapseder ve demlendiğinde daha parlak, berrak bir renk verir.
Evet, halk arasında "Tomurcuk" olarak bilinen çay, genellikle Earl Grey Çayıdır. Bergamot aromalı, kıvrık yapraklı çaylara Türkiye'de tomurcuk denir ve harman amaçlı kullanılır.
Sizlere en iyi alışveriş deneyimini sunabilmek adına sitemizde çerezler(cookies) kullanmaktayız. Detaylı bilgi için Kvkk sözleşmesini inceleyebilirsiniz.