Tippy Golden Flowery Orange Pekoe, çoğunlukla TGFOP olarak kısaltılan ticari yaprak derecesidir. Özellikle ortodoks siyah çaylarda tomurcuk uçları belirgin görünümü anlatır. Adın içinde geçen portakal, çiçek veya altın, çaya bunların eklendiğini söylemez.
01 / NE?
Derecenin sözcükleri neyi anlatır?
Bu sözcükler birlikte bir yaprak derecesinin adını oluşturur. Orange Pekoe ifadesini portakal aroması, Flowery sözcüğünü de eklenmiş çiçek olarak okumayın. Ürünün neler içerdiğini derece adı değil, içerik listesi gösterir.
02 / NEREDE?
TGFOP nerede kullanılır?
TGFOP, Hindistan’ın ortodoks çay sınıflarında ve uluslararası çay ticaretinde kullanılır. Kodu menşe ve üretici bilgisiyle birlikte okuyun. Bir ürünü yalnız uzun derece adına bakarak diğerinden üstün saymayın.
03 / NE ZAMAN?
Yaprak derecesi ne zaman belirlenir?
İşlenmiş çay sınıflandırılırken boyut ve görünüm incelenir. Seçilen tomurcuklu sürgünler başlangıcı oluşturur; sonraki işlemler de sonucu etkiler. TGFOP hasat saatini bildiren talimat veya mevsim adı değildir.
04 / NASIL?
TGFOP etiketi nasıl değerlendirilir?
Önce menşe ve üreticiyi, ardından hasat ve derece bilgisini okuyun. Kuru yaprağı inceledikten sonra çayı hazırlayın. Başka bir ürünle karşılaştıracaksanız ölçüleri aynı tutun; görünüm ile tadı ayrı ayrı değerlendirin.
05 / NEDEN?
Derece neden yeterli bilgi değildir?
Aynı dereceyi taşıyan iki çayın tadı aynı olmak zorunda değildir. Üreticinin açıklaması ve kendi tadımınız, harf dizisinden daha fazlasını söyler. Uzun bir kodu tek başına kalite garantisi saymayın.
06 / KİM?
Bu dereceyi kimler kullanır?
Üreticiler, ihracatçılar, alıcılar ve satıcılar ticari numuneleri tanımlamak için kullanır. Okurun etiketleri anlamasına da yardımcı olur. Ayrıntı isterseniz ilgili üreticinin derece açıklamasını, o partinin tadım notlarıyla birlikte sorabilirsiniz.
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (Tomurcuk uçları belirgin altın uçlu yaprak derecesi) HAKKINDA MERAK EDİLENLER
Sık Sorulan Sorular
1. Orange portakal aroması mı demek?
Bu ad içinde derecelendirme unsurudur. Portakal kabuğu veya aroma ilavesi ayrı içerik bilgisidir ve içindekiler bölümünde belirtilmelidir.
2. Flowery çiçek eklendiğini gösterir mi?
Derece içindeki kullanım, harmana çiçek eklendiğini söylemez. Çiçeksi tadım notu da içerik listesi değildir. İki tür açıklama ayrı okunmalıdır.
3. Sondaki 1 evrensel kalite puanı mı?
Kodun sonuna eklenen sayıyı, ürünün kendi derece açıklamasıyla birlikte okuyun. Bu ekin hangi ayrımı gösterdiği belirtilmiyorsa üreticiden bilgi isteyin; yalnız sayıya bakarak kalite puanı vermeyin.
4. Uzun adla TGFOP farklı mı demlenir?
TGFOP zaten bu adın kısaltmasıdır. Tarifi belirleyen adın uzunluğu değil, yaprak yapısı ve ürün önerisidir. Üreticinin başlangıç reçetesini kendi beğeninize göre ayarlayabilirsiniz.
Beta Tea’nin Çay Çeşitleri
BetaTeaShop.com’da çay çeşitlerini ve ürün bilgilerini inceleyin.
BETATEASHOP.COM